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Los 22 semifinalistas elaborarán ante el jurado sus pinchos divididos en dos tandas; once de ellos presentarán su pincho por la mañana y los otros once por la tarde. En ambas tandas permanecerá intacto el Jurado, por lo que la valoración de todos los pinchos se realizará por las mismas personas

La próxima celebración de la Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra que alcanza su 24ª edición, es un hito anual en el panorama gastronómico. Este evento, esperado con entusiasmo con la llegada de la primavera, ofrece una experiencia única para descubrir la creatividad culinaria de los hosteleros a través de sus innovadores pinchos.

AEHN en colaboración con la ONCE fortalece su compromiso por la inclusión y accesibilidad al introducir cartas en braille en la hostelería. Se han adherido a esta iniciativa los primeros establecimientos asociados a AEHN, que ya han solicitado sus cartas en braille y disponen de ellas físicamente: Luze El Toro, Hotel Albret, Hotel Merindad De Olite, Restaurante Iruña, Ibaisek, Bar Restaurante Sarasate, Viva San Fermin y Bar Chelsy.

En la Asamblea General celebrada ayer martes, se designó a Gorka Berraondo, director general del Castillo de Gorraiz Hotel&Spa, como nuevo presidente en reemplazo de Sara Martínez. Asimismo, Íñigo Ojinaga, dueño del Pamplona Catedral Hotel y el Hotel Pamplona Plaza, fue nombrado vicepresidente de la entidad.

La alta ocupación hotelera de estos días subraya el atractivo de Pamplona como destino turístico gracias a eventos de alto calibre como este campeonato nacional. La Asociación valora muy positivamente la colaboración y trabajo estratégico de NICDO y los promotores de eventos deportivos y culturales que impulsan el crecimiento económico, la desestacionalización y la proyección internacional de Pamplona.

La talentosa Goiza Isiegas, chef al mando de Akari Gastroteka en Lezkairu, continúa sorprendiéndonos con su destreza culinaria. En el XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, ha obtenido el codiciado título de subcampeona con su distintivo pincho ‘Trucha o Tronko’, que ostenta el título de ganador de la Semana del Pincho de Navarra 2023.

Desde el Departamento de Sostenibilidad de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra invitamos a todos nuestros asociados a sumarse al proyecto HOSTELERÍA #PorElClima, el programa impulsado por Coca-Cola que toma medidas para reducir las emisiones de efecto invernadero en nuestro sector (ahorro de agua y energía, consumo responsable, movilidad sostenibles, gestión de residuos…).

La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha llegado a un acuerdo con el proyecto SEO AUDIT por el que todos nuestros asociados podéis acceder en condiciones ventajosas a una auditoría personalizada de vuestra WEB que recoge un diagnóstico de errores y propuesta de soluciones concretas en torno a 100 variables relevantes para la optimización del posicionamiento de vuestra empresa en buscadores, como Google.

Casi 30 cafés, bares y restaurantes ya son ‘pet friendly’ en Navarra. Un distintivo con la imagen del popular perro identifica a los locales que dan la bienvenida a los perros de compañía educados. El popular perro influencer Pipper, que estos días graba en Navarra un nuevo capítulo del programa “Pipper en ruta” para La 2 de TVE, ha probado un menú canino durante la presentación. 

Presentamos el Plan de Formación de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra para los últimos meses de 2023, con cursos en torno a sostenibilidad, cocina, sala y barra, y sumillería. Al participar de este plan, todos nuestros asociados estarán eximidos de abonar los 20€/mes por trabajador del Plus Salarial Compensatorio de Formación que marca el nuevo Convenio de Hostelería de Navarra 2022/2025.

Hoy hemos conocido los 10 establecimientos clasificados como finalistas, de la 22 Semana de la Cazuelica y el vino D.O. Navarra, que Los establecimientos clasificados como finalistas deberán pugnar por los primeros premios en la fase final que se celebrará el miércoles, día 18 de octubre en las instalaciones de la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo, 6. Burlada).

Desde el Consejo Territorial de la ONCE en Navarra, nos dirigimos a ti para acercarte información sobre los perros guía y el derecho que tienen las personas ciegas usuarias de estos animales, de acceder a cualquier lugar o establecimiento, público o de uso público,  con el fin de que lo conozcas.

Hoy ha tenido lugar el “Concurso de Tortillas” en el Restaurante El Colegio de Pamplona y se han proclamado los ganadores:

Premio HEINEKEN-AEHN a la Mejor Tortilla de Patatas “Tradicional” para el CAFETERÍA ELIZALDE de Pamplona.
Premio HEINEKEN-AEHN a la Mejor Tortilla de Patatas “CON…” para el BAR LA CATEDRAL de Tudela.

Durante los días más populares y demandados de las fiestas, el 6 y 7 de julio, se pronostica que la ocupación hotelera alcance un 90%, con una media de 83,75% en el conjunto de los cuatro primeros días, del 6 al 9 de julio. A medida que avanza la segunda semana de las fiestas, del 10 al 14 de julio, se estima que la ocupación se mantenga elevada, rondando el 73%.