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Del 1 al 10 del presente mes de octubre se ha celebrado la XX Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino D.O. Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, está patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, el proveedor oficial es la Cooperativa de Hostelería y cuenta con la colaboración de Caixa Bank, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, Cpaen-Navarra Ecológica, Asociación de Celíacos de Navarra, el Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.

La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha propuesto a los Grupos Parlamentarios la modificación de la Ley Foral 10/1991, de 16 de marzo, sobre prevención y limitación del consumo de bebidas alcohólicas por menores de edad, y la modificación de la Ley Foral 2/1989, de 13 de marzo, de espectáculos públicos, para reducir el impacto del botellón en la convivencia ciudadana y el acceso de los menores al consumo de alcohol.

La Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra (del 1 al 10 de octubre de 2021) está organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, está patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, el proveedor oficial es la Cooperativa de Hostelería y cuenta con la colaboración de Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, el Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.

La sostenibilidad gastronómica es protagonista indiscutible en la segunda jornada de un NGS (Navarra Gastro Summit) que reivindicó una vuelta a la memoria y la identidad.

La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, como miembro de CEHAT, y a través de la misma, exige la prórroga de los ERTE en las mismas condiciones hasta que sea necesario, ante la llegada de una ardua temporada de otoño-invierno.

Pamplona se convierte en la capital de la gastronomía sostenible en septiembre. Estrellas Michelin, soles Repsol y chefs emergentes se darán cita en el Museo Universidad de Navarra los próximos 22 y 23 de septiembre.

La XX Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino de Navarra, que se va a celebrar del 1 al 10 de octubre de 2021

Qué es flamenco, tendrá su interpretación culinaria en Viana, Estella-Lizarra, Tudela y Pamplona/Iruña a través de la ruta Gastrosabicas.

Siguiendo la línea de mantener actualizada la formación de nuestro sector, desde Hostelería de España (CEE) y con la colaboración de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN), como proyecto piloto en el lanzamiento del CAMPUS DE HOSTELERIA DE ESPAÑA, os hacemos llegar esta iniciativa formativa tanto para vosotras las empresas, como para vuestros trabajadores, siendo una iniciativa que nace para ofrecer una formación específica de referencia del sector.

La Cafetería Elizalde de Pamplona ha sido la ganadora de la categoría «Tortilla tradicional» y el Camping Iratxe de Ayegui el ganador de la «Tortilla con…». La 4ª Semana de la Tortilla de Navarra se ha celebrado del 18 al 27 de junio, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y patrocinada por HEINEKEN, la Cooperativa de Hostelería de Navarra, Aceites Sandúa y CPAEN (Navarra Ecológica), con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.