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Palabras suaves tales como hartazgo, desasosiego, perplejidad, abatimiento o indignación, acompañan a la hostelería desde hace demasiados meses dadas las restricciones que lleva aparejada la lucha contra el Covid.

Hoy se ha celebrado la entrega de galardones en las instalaciones de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, y los premiados han recibido, además del diploma, tres grandes lotes de productos obsequio de los colaboradores de la Semana del Pincho de Navarra. Estos son los ganadores…

El chef tafallés Nicolás Ramírez (Restaurante Túbal – Tafalla) ha recibido el reconocimiento por su trabajo con la verdura y la tradición gastronómica local, que se suma a los otros 15 restaurantes navarros que ya cuentan con la importante distinción.

El jurado que ha decidido los tres ganadores está compuesto por los tres primeros clasificados de la última edición de la Semana del Pincho de Navarra: Iñaki Andradas del Baserriberri, Gorka Aguinaga del Bar Restaurante Iruñazarra y Sonia Zaratiegui del Nuevo Hostaf… Entra y mira los ganadores.

La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra volverá a colaborar este año en la organización del Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTreX Spain, que este año cumple su cuarto aniversario y se celebrará los días 27 y 28 de mayo, de nuevo en el marco de la feria turística Navartur.

Desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra queremos mandar un mensaje de agradecimiento a nuestros hosteleros navarros por cumplir al pie de la letra las medidas de seguridad e higiene anti Covid marcadas por las autoridades. Asimismo agradecemos a todos los clientes por aceptarlas en un claro ejemplo de solidaridad y empatía con el sector y con el conjunto de la sociedad. Entre todos, seguimos cuidándonos para levantar la hostelería.

La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra organiza la II SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA “EN CASA CON PRODUCTO LOCAL”, que comienza el próximo 19 de marzo y finalizará el próximo día 28 de marzo. El objetivo es que el público entusiasta, aficionado, amante de la cocina y no profesional del ámbito hostelero participe, elaborando un pincho casero, creativo, divertido, original…

Hostelería #PorElClima impulsa la acción climática en el sector hostelero a través de su nuevo ciclo de webinars @biertos al cambio, que constará de 8 encuentros que se desarrollarán online a lo largo de 2021, todos ellos de acceso gratuito previa inscripción. Cada charla abordará un tema específico relacionado con la descarbonización del sector, como la huella de carbono o la gestión de los recursos.

Nuestro colaborador oficial Caixabank ha lanzado la primera edición del «Premio a la Mujer Profesional Autónoma», un reconocimiento a las mujeres profesionales autónomas de nuestro país, que son más de un millón y que han sido clave en la base de nuestra economía. En apoyo a todas ellas, CaixaBank proyectará a las once autónomas profesionales más destacadas del país y se premiará a la ganadora con 6.000 € en formación. Periodo para candidaturas abierto hasta el próximo 22 de febrero.

Hostelería de España y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra hemos convocado un acto simbólico de protesta a celebrarse simultáneamente en las principales provincias del territorio nacional, para representar la situación que sigue viviendo el sector hostelero. En Pamplona será delante en la Avenida Carlos III, 2 (frente al Palacio de Navarra) mañana martes 9 de febrero a las 10:30h.