2º Campeonato de Cafeterías de Especialidad de Navarra | 10 al 24 de enero 2026
Material gráfico descargable
Cartel
Folleto
Info Accesible
Establecimientos participantes
Cortau Café
Bebida de especialidad: Café torrija caramelo
Descripción : Café elaborado con toques de canela y caramelo.
Alérgenos: Gluten, huevos, leche y sus derivados
Horario degustación: de Lunes a Viernes de 8:30 a 20:30 y domingos de 10:30 a 20:00 horas
Cierre: sábado
Fika Café
Bebida de especialidad: Sorpresaaaa!!!!!
Descripción : Sorprendente y delicioso.
Alérgenos: Cereales con gluten, soja, leche y sus derivados.
Horario degustación: de 11:00 a 20:00 horas
Cierre: domingo
Samadhi Coffe&Tea
Bebida de especialidad: Café Gaztaina Ritual
Descripción: Café de origen doble espresso con base de yema de huevo batida a la que añadimos jengibre, sirope de castaña y la leche emulsionada,
Alérgenos: Cereales con gluten, soja, leche y sus derivados y frutos de cáscara.
Horario degustación: de 09:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:30 horas.
Cierre: domingo Los domingos 11 y 18 de enero permaneceremos abiertos de 16:30 a 20:30 horas.
Gosaria
Bebida de especialidad: Caramellow
Descripción : Affogato de dulce de leche con doble shot de espresso Brasil, hielo picado , leche y suave nube de crema casera con sabor a caramelo salado
Alérgenos: leche y sus derivados.
Horario degustación: de lunes a jueves 09:00 a 22:00, viernes y sábado 09:00 a 23:00, domingo: 09:00 a 15:00 horas.
Cierre: no cierra
Coffing | C. Aralar
Bebida de especialidad: Trama Verde
Descripción : bebida que combina espresso con leche vaporizada y matcha previamente diluido. Se aromatiza con tomillo limón que aporta un perfil cítrico, fresco y herbal. Acompaña la preparación un cuenco de trigo crujiente, bañado en chocolate blanco con matcha.
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Alérgenos: Gluten, leche y sus derivados
Horario degustación: de lunes a viernes de 07:00 a 20:00, sábados de 08:00 a 14:00 horas.
Cierre: domingo
Durse
Bebida de especialidad: Latte di Toscana
Descripción : Latte di Toscana es una bebida que fusiona pastelería y café de especialidad. Parte de un sirope artesanal elaborado con espresso de Guatemala (Hola Coffee), leche emulsionada y una crema suave de tiramisú. Se añaden dos shots de espresso y se corona con cacao y un bizcocho de soletilla para aportar ese toque crujiente y pastelero.
Alérgenos: huevos, soja, leche y sus derivados.
Horario degustación: de 07:30 a 14:00 y 16:00 a 20:00 horas
Cierre: domingo tarde y lunes
Jenny’s Bakery&Café
Bebida de especialidad: Maple Delight
Descripción : Una bebida acogedora de invierno con sabores de arce y azúcar moreno.
Alérgenos: no contiene.
Horario degustación: de martes a viernes 08:00 a 13:30 y de 16:30 a 19:30, sábado 9:00 a 14:00 horas.
Cierre: domingo y lunes.
The Old Coffe
Bebida de especialidad: El Capricho de Ultzama
Descripción : Fusión de la sobremesa por excelencia Navarra con la cultura moderna del café de especialidad .
Alérgenos: leche y sus derivados y frutos de cáscara.
Horario degustación: de 8:00 a 13:30 y de 17:00 a 20:00 horas.
Cierre: domingo
Xalba Café
Bebida de especialidad: SanFerccino
Descripción:
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Alérgenos: Gluten, huevos, leche y sus derivados
Horario degustación: de 08:00 a 20:00 horas.
Cierre: no cierra
Macchiato Coffee-Shop
Bebida de especialidad: El Macchiaveliko 2.0
Descripción : EL MACCHIAVELIKO es un terrorífico plan para sorprender a aquellos que también conciben el café como un postre. .
Alérgenos: leche y sus derivados y frutos de cáscara.
Horario degustación: de 9:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:30; sábado de 9:00 a 14:00 horas.
Cierre: sábado tarde.
Donde María Speciality Coffe
Bebida de especialidad: Café Tiramisú
Descripción : «Café Tiramisú Crunch es una bebida elaborada con helado de vainilla, queso mascarpone y sirope de tiramisú. Se termina con un toque de cacao en polvo y un barquillo savoiardi. El café espresso se sirve aparte, para que sea la propia persona cliente quien lo vierta en el vaso y complete la experiencia.
Como elemento diferenciador, el vaso es totalmente comestible: un barquillo recubierto de chocolate.»
Alérgenos: leche y sus derivados, gluten, soja y frutos de cáscara.
Horario degustación: de 10:00 a 13:00 y 17:00 a 20:00
horas.
Cierre: sábado tarde.
2º edición del Campeonato de Cafeterías de Especialidad de Navarra, una iniciativa organizada por Ensoñación, la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y CaixaBank, con el apoyo de Cooperativa de Hostelería de Navarra, Lacturale, Markibar y Pamplona Actual.
Evento Subvencionado por Gobierno de Navarra – Nafarroako Gobernua
www.visitnavarra.es. Con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona – Iruñeko Udalaren laguntzarekin www.visitpamplonairuna.com
Tras el éxito de la primera edición, este 2026 volvemos con un formato que une creatividad, calidad e innovación en torno al café de especialidad, con el objetivo de seguir fortaleciendo la comunidad cafetera navarra.
☕ Objetivos del Campeonato
- * Promover la cultura del café de especialidad entre el público navarro.
- * Fomentar la innovación y profesionalidad de los baristas locales.
- * Reconocer la excelencia en la preparación y presentación del café.
- * Impulsar la colaboración entre las cafeterías de especialidad.
📅 Fechas Clave
- – Del 10 al 24 de enero de 2026: degustaciones abiertas al público en las cafeterías participantes y votación popular.
- – 31 de enero de 2026: cata a ciegas del jurado profesional (Macchiato Coffe Shop).
- – 3 de febrero de 2026: entrega de galardones en Cooperativa de Hostelería.
🧑⚖️ Estructura de la Competición
Cada cafetería competirá en cuatro pruebas:
- 1. Espresso con su propio café.
- 2. Espresso con el café común facilitado por la organización
- 3. Latte Art (dos lattes idénticos, valorando técnica y creatividad)
- 4. Filtro manual.
El jurado profesional (3/5 expertos + 1 árbitro) evaluará en cata a ciegas.
El público votará su creación favorita mediante un código QR disponible en los locales participantes.
Participación del Público
Cada cafetería presentará una creación inédita (no incluida en su carta habitual) que podrá degustarse entre el 10 y el 24 de enero.
El voto popular decidirá el Premio a la Mejor Creación Popular, y entre los votantes se sortearán un desayuno.
🎁 Premios
| Categoría | Otorgado por |
| Mejor Cafetería de Especialidad de Navarra | Jurado Profesional+ público |
| Mejor Creación Popular | Votación del público |
| Embajador Cafeterías de Especialidad | Votación entre cafeterías participantes |
| Mejor Filtrado Manual | Jurado profesional |
🌟 Únete y forma parte del movimiento del café de especialidad en Navarra.
Disfruta, comparte y compite mostrando tu talento.
Organizan:
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Colabora:
Con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona – Iruñeko Udalaren laguntzarekin www.visitpamplonairuna.com