2º Campeonato de Cafeterías de Especialidad de Navarra | 10 al 24 de enero 2026

Nos complace invitar a Cafeterías de Especialidad de Navarra a participar en la 2º edición del Campeonato de Cafeterías de Especialidad de Navarra, una iniciativa organizada por Ensoñación y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, con el apoyo de Cooperativa de Hostelería de Navarra, Lacturale, Markibar, Antonio Anaut y Pamplona Actual.
Evento Subvencionado por Gobierno de Navarra – Nafarroako Gobernua
www.visitnavarra.es. Con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona – Iruñeko Udalaren laguntzarekin www.visitpamplonairuna.com

Tras el éxito de la primera edición, este 2026 volvemos con un formato que une creatividad, calidad e innovación en torno al café de especialidad, con el objetivo de seguir fortaleciendo la comunidad cafetera navarra.

☕ Objetivos del Campeonato

• Promover la cultura del café de especialidad entre el público navarro.
• Fomentar la innovación y profesionalidad de los baristas locales.
• Reconocer la excelencia en la preparación y presentación del café.
• Impulsar la colaboración entre las cafeterías de especialidad.

📅 Fechas Clave

• Del 10 al 24 de enero de 2026: degustaciones abiertas al público y votación popular.
• 31 de enero de 2026: cata a ciegas del jurado profesional (Macchiato Coffe Shop).
• 3 de febrero de 2026: entrega de galardones y demostración pública (V60) de los participantes en el campeonato, en Cooperativa de Hostelería.

🧑‍⚖️ Estructura de la Competición

Cada cafetería competirá en cuatro pruebas:

1. Espresso con su propio café.
2. Espresso con el café común facilitado por la organización (Cooperativa de Hostelería).
3. Latte Art (dos lattes idénticos, valorando técnica y creatividad) (Lacturale).
4. Filtro manual V60.

El jurado profesional (3 expertos + 1 árbitro) evaluará en cata a ciegas.
El público votará su creación favorita mediante un código QR disponible en los locales participantes.

Participación del Público
Cada cafetería presentará una creación inédita (no incluida en su carta habitual) que podrá degustarse entre el 10 y el 24 de enero.
El voto popular decidirá el Premio a la Mejor Creación Popular, y entre los votantes se sortearán un desayuno y una cesta de productos.

🎁 Premios

⚙️ Aspectos Técnicos y Prácticas

• Las prácticas oficiales se realizarán la semana anterior al campeonato en la sede anfitriona (Macchiato Coffee Shop, campeón 2025).
• Cada participante dispondrá de 30 minutos de uso de la maquinaria oficial, con apoyo técnico del barista del local.
• La organización asignará los horarios de práctica, aunque los participantes podrán intercambiar turnos con aviso previo.
• Se utilizará maquinaria profesional de gama alta (cafetera La Marzocco o Victoria Arduino, molino Markibar, rinser, filtro de agua, etc.).

💶 Inscripción

• • Cuota de participación: 45 € por cafetería.
  • Plazo de inscripción: del 3 al 30 de noviembre de 2025.

• Incluye acceso al reglamento completo, formación previa y material promocional (carteles, QR, redes sociales).

📍 Dónde y cómo apuntarte

Descarga el formulario de inscripción aquí: 👉https://forms.gle/wHVivkWkw31MHf6w9

Si participar por primera vez y necesitas coordinar una consulta o visita informativa personalizada, por favor contacta con nosotros en:

📞 Teléfono: 948 268 412
📧 Correo: punzu@hostelerianavarra.com

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¡Tu cafetería puede ser la próxima Campeona de Navarra!