El proyecto POCTEFA GATURI une a chefs de Navarra, Euskadi, La Rioja, Béarn y Pays Basque
Con motivo de la creación del Destino Internacional VISIT GastrOH! fruto del proyecto Internacional POCTEFA GATURI, cocineros representativos de las cinco regiones (Navarra, Euskadi, La Rioja, Béarn y Pays Basque) se reúnen hoy día 8 marzo de 2022 en el Basque Culinary Center para ofrecer una demostración gastronómica a profesionales de los sectores del turismo y la agroalimentación.
Esta demostración gastronómica es una jornada de transferencia de conocimiento transfronteriza, en la que cada región dará a conocer los productos de su región a los restauradores, productores agroalimentarios y profesionales del turismo de las demás regiones.
El resultado de estos intercambios dará lugar a un mayor conocimiento entre agentes sobre la dimensión y el potencial de los territorios en su conjunto y permitirán el diseño de una oferta única conjunta.
La creación del Destino Internacional VISIT GastrOH! es uno de los principales logros alcanzados en el marco del proyecto GATURI, que ha sido desarrollado dentro del programa INTERREG POCTEFA con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).
El Basque Culinary Center acoge hoy martes 8 de marzo un encuentro gastronómico entre cocineros, productores, hosteleros, técnicos de turismo, así como periodistas y prescriptores representativos de los cinco territorios que conforman el nuevo Destino Turístico Gastronómico Internacional VISIT GastrOH! Esta sesión, en la que conocidos chefs de los cinco territorios cocinarán platos representativos de su tierra, tienen su origen en el proyecto Gaturi que aúna el turismo y la gastronomía de Navarra, Euskadi, La Rioja, Pays Basque y Béarn en un nuevo Destino de Turismo Gastronómico Internacional bajo el nombre VISIT GastrOH.
El evento estará conducido por Mikel Zeberio, Premio Nacional de Gastronomía y profesor del Basque Culinary Center y contará con las intervenciones de Xabier Zabaleta (Aratz, San Sebastián), Enrique Martinez (Hotel 3 Reyes, Pamplona), Valérie Roger (Chez Germaine, Geüsd'Oloron), Michel Niquet (Chez Mattin, Ciboure) y Ramón Piñeiro (La cocina de Ramón, Logroño).
Esta acción está organizada por los socios del proyecto: AEHN – Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, Jefe de Filas del proyecto, INTIA - Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, La Rioja 360 Grados Avanza, Basquetour – Agencia Vasca de Turismo, la Cámara de Comercio e Industria de Bayonne Pays Basque y la Cámara de Comercio e Industria Pau Beárn con la colaboración, en calidad de asociado del proyecto, la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno de Navarra.
VISITGastrOH.com es un escaparate al mundo de los productos y recursos gastronómicos, agroalimentarios y turísticos de los cinco territorios.
VISIT GastrOH! pretende ser la puerta de entra a un destino de turismo gastronómico internacional y sostenible de primer nivel. Cientos de formas de visitar nuestra tierra en una experiencia verdaderamente auténtica y singular para ese visitante que viene con ganas de conocer y disfrutar la gastronomía.
Así, el territorio gastronómico internacional común conformado por Euskadi, Béarn, La Rioja, Navarra y Pays Basque se constituye en uno solo con la creación de un Destino Turístico Gastronómico Único Internacional, conocido como VISITGastrOH!
Este nuevo destino internacional pretende ayudar a las empresas creando un modelo conjunto para su internacionalización y unas herramientas que permitan aumentar la promoción y el posicionamiento gastronómico y turístico internacional del territorio transfronterizo y les ayuden a alcanzar con mayor facilidad otros mercados turísticos internacionales.Proyecto cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).
La principal herramienta internacional es la plataforma visitgastrOH.com, un escaparate al mundo de los productos y recursos gastronómicos, agroalimentarios y turísticos de los cinco territorios. Esta plataforma acogerá las diferentes rutas de turismo gastronómico y un amplio catálogo de experiencias y permitiéndole al viajero seleccionar aquellas propuestas más acordes a sus intereses y necesidades y, al mismo tiempo, un amplio escaparate de venta de productos agroalimentarios del territorio común, dirigido tanto al cliente final como al canal HORECA.
Vídeo del proyecto:
En castellano con subtítulos en francés: https://vimeo.com/617150407/15a0cdfafe
En francés con subtítulos en castellano: https://vimeo.com/617150800/0f03e3eebc
Web:
https://www.visitgastroh.com/
www.gaturi.org
Redes Sociales:
www.facebook.com/DestinoGaturi
www.linkedin.com/company/gaturi-interreg-poctefa
Para más información:
Andrea Chocarro AEHN \ andrea@hostelerianavarra.com
Maite Gabilondo INTIA \ mgabilondo@intiasa.es
SOBRE GATURI
El Proyecto POCTEFA GATURI, tiene una duración de 29 meses, desde el 1 de enero 2020 hasta el 31 de mayo de 2022 y el objetivo principal de mejorar la competitividad de las pymes de los sectores turístico y agroalimentario del espacio transfronterizo a través de la construcción de un “Destino Único” entre Navarra, Euskadi, La Rioja, Pays Basque y Béarn diseñando estrategias de comercialización e internacionalización conjuntas.
SOCIOS DEL PROYECTO
AEHN – Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra
Basquetour – Agencia Vasca de Turismo
La Rioja 360 Grados Avanza
INTIA – Instituto Navarro de Tecnología e Infraestructuras Agroalimentarias
Cámara de Comercio e Industria Bayonne Pays Basque
Cámara de Comercio e Industria Pau Bearn
ASOCIADOS
Agencia de Atractividad y Desarrollos Turísticos Béarn – Pays Basque
Asociación Riojana de Hoteles
Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Gobierno de Navarra
Asociación de Hostelería de Bizkaia
SEA – Hostelería Ostalaritza
Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa
RESULTADOS ESPERADOS DEL PROYECTO
Mapa de recursos y agentes en los 5 territorios (turismo, agroalimentario y HORECA)
Estudio de la demanda en mercados objetivo
Jornadas de transferencia de conocimiento entre productores, restauradores y operadores turísticos de los 5 territorios
Creación de una estrategia y marca conjunta para la promoción del Destino Único
Creación de Rutas de Turismo Gastronómico
Plataforma de comercialización del destino único
Guías de apoyo a la internacionalización
Acciones de promoción para la internacionalización
Acuerdos comerciales que potencien el destino
COOPERACIÓN
La cooperación transfronteriza permitirá a las empresas:
Dotarse de herramientas y recursos para su internacionalización.
Ampliar el potencial de internacionalización.
Aprender de las empresas de otras regiones del mismo sector.
Enseñar a ofrecer el producto y cómo tratarlo al canal HORECA del resto de territorios.
Acceso de las empresas del sector turístico a mercados internacionales que de forma individual no podrían hacerlo.
FINANCIACIÓN DEL PROYECTO
El proyecto ha sido cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020). El objetivo del POCTEFA es reforzar la integración económica y social de la zona fronteriza España-Francia-Andorra. Su ayuda se concentra en el desarrollo de actividades económicas, sociales y medioambientales transfronterizas a través de estrategias conjuntas a favor del desarrollo territorial sostenible.
Proyecto cofinanciado por la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Gobierno de Navarra al socio AEHN - Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
