Vinos de Sanlúcar. Más allá de la manzanilla
Cuando: 21/11
Formador: Pepe y Paco Blanco
El próximo lunes la Asociación de Sumilleres de Navarra / Nafarroako Sumilleren Elkartea (ASN/NSE) vuelve con otra actividad de lo más auténtica. El próximo lunes 21 de noviembre nos esperan los vinos de Sanlúcar de la mano de los hermanos Pepe y Paco Blanco al frente del interesante proyecto Bodegas Callejuela.
La formación no forma parte del programa Lidera y tiene un coste de 30 euros para socios/as y 55 para las personas que no forman parte de la asociación. Como siempre os pedimos que os apuntéis en el plazo enviando un email a actividades@sumilleresdenavarra.com antes del jueves 17 de noviembre.
Las plazas son limitadas.
LOS VINOS
La cata tendrá dos itinerarios, un final dulce y estará formado por un total de 11 vinos. El primero itinerario estará formado por vinos del sistema de solera y criadera: Manzanilla Origen 4 años de vejez media, Manzanilla en rama, Manzanilla pasada y Amontillado.
El segundo lo denominados pagos de Callejuela. Cataremos cinco vinos de parcela de crianza biológica pero en estática. Manzanillas de añada de los pagos Callejuela, Añina y Macharnudo y dos vinos de crianza biológica sin fortificar de los pagos de Macharnudo y Añina.
Finalizaremos con un Pedro Ximenez con maceración y una tintilla dulce también con maceración para acabar de redondear esta fantástica cata.
