Emplatados Creativos

Desarrollar herramientas de creatividad para mejorar la presentación de las elaboraciones en restaurantes y negocios de hostelería. En este taller de emplatados aprenderás técnicas y métodos para que tus emplatados hagan justicia a tu platos

Vivimos en la era de la imagen, de la estética. Lo visual nos atrapa y es importante saber trasladarlo al plato. Un estudio de la Universidad de Oxford revela que el comensal disfruta más y percibe un mejor sabor cuando la presentación del plato está cuidada

DIRIGIDO A

• Cocineros/as, Jefes/as cocina, Docentes de cocina.

Fecha: 23 de octubre
Hora: 17:00 a 19:30
Docente: Eneko Izcue
Sede: Pamplona: Cooperativa de Hosteleria de Navarra
Coste Formación: Gratuito

Inscripciones Aquí